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為進(jìn)一步鞏固食品安全管理的成績，加強春季食品安全的防范意識和責(zé)任意識，四月十二日下午，后勤保障處專門召開了膳食管理人員與食堂承包人會議。學(xué)院副院長孫茂之出席會議，會議由后勤保障處處長李光榮主持。后勤保障處全體成員參加會議。

孫院長作了重要講話，從四個方面對后勤工作進(jìn)行了指導(dǎo)：一要再次強調(diào)堅持食品安全第一的重要性；二要把“嚴(yán)把五關(guān)”要求做到“四常”即：常組織、常整改、常清潔、常規(guī)范的現(xiàn)實意義和作用；三要全面提高飲食服務(wù)水平、服務(wù)質(zhì)量，重點要體現(xiàn)在關(guān)愛學(xué)生、熱情周到、保證質(zhì)量、合理定價上；四要把食堂經(jīng)營與學(xué)院招生的聯(lián)系起來，要以校為家，大力宣傳學(xué)院的招生政策。建議膳食管理員和食堂承包人要經(jīng)常及時進(jìn)行交流與互動，自查自糾，努力工作。

李光榮處長進(jìn)行了總結(jié)，要求全體與會人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)后勤保障制度，領(lǐng)會和執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)講話精神，樹立“預(yù)防為主”的方針，時刻保持安全第一的清醒頭腦，認(rèn)真履行職責(zé)，把好質(zhì)量驗收關(guān)，執(zhí)行好索票索證制度；同時要制定整改措施，落實行動，明確責(zé)任，一級抓一級，一級對一級負(fù)責(zé)，確保食品安生萬無一失。

膳食科科長丁育軍對食品安全方面的工作進(jìn)行認(rèn)真點評總結(jié)，通報了部分食堂個別從業(yè)人員存在的一些問題和缺點，進(jìn)行嚴(yán)肅認(rèn)真的批評。學(xué)院后勤承包人作了中肯的發(fā)言與表態(tài)。

后勤保障處

2011-4-27